StoneX reduz estimativa de produção de açúcar no Brasil em 2026/27

Consultoria reduziu sua estimativa para a moagem de cana-de-açúcar para 635,5 milhões de toneladas, o que ainda representa um crescimento de 3,9% ante a safra passada — Foto: Marcelo Min

Para 2027/28, projeção é de aumento significativo, em decorrência das chuvas que estão caindo agora sobre os canaviais.

A consultoria StoneX reduziu sua estimativa para a produção de açúcar no Centro-Sul nesta safra (2026/27), mas projetou um aumento significativo para a próxima temporada, em decorrência das chuvas que estão caindo agora sobre os canaviais.

Em sua nova projeção para a safra atual, a consultoria reduziu sua estimativa para a moagem de cana-de-açúcar para 635,5 milhões de toneladas, o que ainda representa um crescimento de 3,9% ante a safra passada. Porém, para a produção de açúcar, o volume deve cair 6% em relação à temporada anterior, para 38 milhões de toneladas.

A redução da produção de açúcar deve refletir a queda no mix açucareiro, projetado agora em 46,2%, e da menor concentração de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) em 1,3%, para 136 quilos por tonelada de cana moída. A consultoria ressaltou ainda que o cenário chuvoso atual prejudica a cristalização do açúcar nas usinas, o que dificulta que o mix açucareiro de setembro a dezembro fique acima de 50%.

Como resultado, a produção total de etanol de cana-de-açúcar deve aumentar 11,4%, para 24,5 bilhões de litros, com forte incremento na produção do hidratado (11,4%) e alta no anidro (3,7%). Somando com a produção do etanol de milho, a produção total do biocombustível no Centro-Sul deve subir 12,2%, para 37,8 bilhões de litros.

Em sua primeira estimativa para a próxima safra, a StoneX projetou um crescimento de 4,2% no volume de cana a ser processado, refletindo tanto um aumento na quantidade de cana bisada (que não foi processada no tempo certo na safra atual) como na melhora de produtividade.

Mesmo que, na safra atual, as usinas prolonguem o período de moagem até dezembro, a StoneX estima que 10 milhões de toneladas ainda ficarão para serem colhidas em março, entrando portanto na conta da safra atual, enquanto outras 22 milhões de toneladas deverão ser processadas apenas na nova safra 2027/28.

Para o total da próxima safra, a estimativa é de que o Centro-Sul processará 662,1 milhões de toneladas, o que, caso seja confirmada, será um recorde para a região.

A produção de açúcar, por sua vez, tende a crescer ainda mais, favorecida pela melhor remuneração oferecida pela commodity do que pelo etanol. A estimativa da StoneX é de que o Centro-Sul fabricará 11,6% mais açúcar na próxima temporada, alcançando 42,4 milhões de toneladas, aproximando-se do recorde de 2023/24.

O dado deve refletir também um mix açucareiro de 49,3%, 3,1 pontos percentuais a mais do que na safra atual.

Por ora, a StoneX estima que o pico da próxima safra será menor chuvoso que a temporada atual, o que deve fazer com que a concentração de sacarose fique maior do que neste ciclo.

Para o etanol, a previsão é de que a produção total do Centro-Sul vão continuar crescendo em 2027/28 e alcance 40,5 bilhões de litros, alta de 7,2%. Esse resultado deve ser puxado pelo incremento da produção a partir do milho, previsto em 29,7%, para 13,6 bilhões de litros. Para a produção de etanol de cana, a estimativa é de queda de 1,5% ante a safra atual, para 26,9 bilhões de litros (GloboRural, 23/9/26)